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食堂安全责任承诺书

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食堂安全责任承诺书 为了确保学生人身安全,根据有关食品已生安全要求,本着服务 学生 ,安全第一的原则,现学校与商店,食堂责任人签订安全责任 承诺书。

1、采购粮油蔬菜必须渠道正常,票让等手续齐全并造册存档, 且储藏方面无污染。

2、饭菜熟透,不向学生生冷,霉变食品,严防食物中毒事 件发生,认真落实食品留样制度。

3、商店食堂从业人员必须身体健康,无传染疾病 4、食堂责任人必须负责学生就餐时间的安全。

5、要定期对食堂灶具进行消毒,搞好商店食堂操作间卫生。

6、食堂责任人维护学生进餐秩序,严防拥挤烫伤等安全事故发 生。

7、安全工作签订责任追究制,如发生食物中毒等安全事故,商 店、 食堂责任人负一切后果, 重大问题由上级机关甚至司法机关处理。

8、本责任书自签订之日起生效,有效期一年一式两份。

学校(盖章) : 食堂责任人: 2017 年 9 月 1 日

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