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餐饮营销不只是给顾客提供“秀”的舞台【精品文档推荐】

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本文极具参考价值,如若有用请打赏支持我们!不胜感激! 餐饮营销不只是给顾客“秀”的舞台【精品文档推荐】 [摘要]而在 2016 年开年的节,作为“西北”形象的西贝,也让顾客玩了一把 “吻”的游戏:亲个嘴、打个折,Iloveyou。

借此,我们知道了吻的不同方式、不 同境界。

这是一个爱玩敢秀的时代。

秀,已经成为了这个时代的特征。

所以,我们会看到各种各样的真人秀、脱口秀等等。

甚至, 有些本不适合在大庭广众之下的私密的事, 也被在地铁车厢、 飞机上给“秀” 了出来。

甚至,有些类似于芙蓉姐姐竞选美国总统的事,也被当成了一种“荣耀”秀给了大 众。

天亮只能说,不是人们没有了廉耻之心,而是这个社会变成了一个多元的社会,可 以包容各种个性的恣意生长,“节操”早已碎了一地。

一句话,这是一个爱玩敢秀的时代。

而且,互联网为人们了“秀”的传播途径。

两个农民工在出租屋内、光着膀子肆无忌惮地秀了一把汪峰的“春天里”,结果就 走进了央视春晚;一个发音不准、 说话没有底气的东北小伙, 在美国一个联欢晚会上, 以美国式的幽默调侃了美国总统,结果就成为了名人:他就是“黄瓜的黄、西瓜的 西”的黄西。

现代人都希望释放个性,展示自我。

所以,如果我们的营销能够为顾客“秀”

本文极具参考价值,如若有用请打赏支持我们!不胜感激! 的舞台, 就一定会获得他们的响应。

去年佬土鹅肠火锅就成功地让顾客秀了一把“反 手摸肚脐”。

而在 2016 年开年的节,作为“西北”形象的西贝,也让顾客玩了一把“吻”的 游戏:亲个嘴、打个折,Iloveyou。

借此,我们知道了吻的不同方式、不同境界。

而且,在西贝强大的策划与公关下,在新媒体的推波助澜下,西贝的节活动搞 得风生水起,一个普普通通的节变成了西贝导演下的一场吻秀。

这让许多餐饮 人眼红不已。

但天亮要问的是,“秀”过后,西贝给到这些参与“秀”的顾客什么样的认知呢? 西贝给到那些旁观的人们什么样的认知呢?难道西贝就是“Iloveyou”吗? 其实,西贝并不等于“Iloveyou”,西贝是“Ilove 莜”! “莜”是莜面,是西北食材,是“草原的牛羊肉,乡野的五谷杂粮”,是“闭着眼 睛点、道道都好吃”的西北菜! 而且这些认知都是由西贝大手笔的公关活动做出来的:2012 年,借助“舌尖上的中 国”,西贝成功地将产于西北的健康的“黄馍馍”植入西贝;2013 年,西贝莜面妹走 进联合国,为莜面这个超级健康主食作了超级背书;2014 年,借助“舌尖 2”,西贝 又成功借“张爷爷的手工空心挂面”进一步夯实了“西北好食材”的认知;2015 年, 西贝莜面代表中国非物质文化走进联合国教科文组织。

所有这些活动,指向的都是“Ilove 莜”而不是“Iloveyou”! 所以,天亮认为:为顾客“秀”场,是餐饮企业营销的好的武器,但是,这个 “秀”一定是与品牌的核心价值相关的,或者说一定要绑定你的定位!只有这样,

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