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如何才能研磨出一杯好咖啡

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咖啡培训:http://www.naicha.org.cn/PicList.aspx?type=51 如何才能研磨出一杯好咖啡 作为一名咖啡师需要用心的去研磨和调配咖啡豆, 那样研磨出来 的咖啡颜色,口感和香气才能给消费者好的品尝体验。

为了能够确保 咖啡师都能具备一定的咖啡研磨技术, 咖啡培训师讲述了其中要 注意的要点。

第一、要把握好研磨的时间 很多的咖啡师为了节省冲咖啡的时间, 早早的将咖啡磨好并放置 在一边备用,殊不知,这种方式下,咖啡的香气已经失去了很多,由 于贮存方式不当,冲泡出来的咖啡缺少一种醇香。

咖啡培训师建 议每一个咖啡师在烹煮前研磨,然后在冲泡。

第二、把握好研磨的原则 咖啡颗粒的大小与粗细决定了它们的冲煮方式, 以及需要蒸煮的 时间。

所以,在为消费者研磨咖啡的时候一定要选择最为合适的冲煮 方式,根据消费者的爱好将咖啡研磨成大小颗粒均匀的咖啡粉末,然 后根据咖啡粉末大小选择合适的水温和蒸煮时间来调配。

此外,为了让咖啡师能掌握不同的研磨要求,咖啡培训师还 将细研磨,中研磨,粗研磨的标准进行了普及,例如细研磨是将咖啡 豆磨制砂糖大小,中研磨是将咖啡豆磨制砂糖与粗白糖颗粒混合大 小,而粗研磨是如同粗白糖颗粒大小。

学咖啡开咖啡馆创业目前还是有发展前景的, 学咖啡技术需 要找比较专业的咖啡培训机构,百甜汇咖啡培训学校,在咖 啡培训领域饺佼领先者,小班培训 5-8 人,一对一指导,专门针 对咖啡馆创业人群,进行指导开店。

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